🚴 Etappe 1 – Frans Baskenland

Bleu des Basques

Onze Tour des Fromages begint in het Franse Baskenland, aan de voet van de Pyreneeën. In deze groene streek, waar schapen al eeuwenlang het landschap bepalen, wordt Bleu des Basques gemaakt. Deze karaktervolle blauwaderkaas van schapenmelk heeft een romige structuur en een krachtige, maar verrassend zachte smaak. Een heerlijke eerste stop voor liefhebbers van uitgesproken kazen.

👉 Lees meer over Bleu des Basques

🚴 Etappe 2 – Roquefort

Roquefort AOP

Vanuit het Baskenland trekken we oostwaarts naar de kalkstenen grotten van Roquefort-sur-Soulzon. Hier rijpt de wereldberoemde Roquefort AOP onder ideale natuurlijke omstandigheden. De kaas staat bekend om zijn romige structuur, pittige blauwaders en intense smaak. Niet voor niets is Roquefort één van de oudste beschermde kazen van Frankrijk.

👉 Lees meer over Roquefort AOP

🚴 Etappe 3 – Deux-Sèvres

Délice des Deux-Sèvres Cendré

We verlaten het zuiden en rijden richting het westen van Frankrijk. In de streek Deux-Sèvres vinden we Délice des Deux-Sèvres Cendré. Deze zachte geitenkaas is licht bestrooid met plantaardige as, wat zorgt voor een verfijnde uitstraling en een heerlijk romige, milde smaak.

👉 Lees meer over Délice des Deux-Sèvres Cendré

🚴 Etappe 4 – Loire

Crottin Germain

Onze route vervolgt zich door de Loirestreek, bekend om haar kastelen, wijngaarden en geitenkazen. Crottin Germain is een klassieker uit deze regio. Jong is hij fris en romig, terwijl hij tijdens het rijpen steeds voller en nootachtiger van smaak wordt.

👉 Lees meer over Crottin Germain

🚴 Etappe 5 – Bourgogne

Crémeux de Bourgogne

In het hart van Bourgogne wacht een echte verwennerij. Crémeux de Bourgogne is een extra romige witschimmelkaas die dankzij de toevoeging van room heerlijk zacht en vol van smaak is. Perfect voor op een kaasplank of als luxe afsluiter van een diner.

👉 Lees meer over Crémeux de Bourgogne

🚴 Etappe 6 – Jura

Comté AOP

Vanuit Bourgogne rijden we de bergen van de Jura in. Hier rijpt Comté AOP maandenlang in speciale rijpingskelders. Het resultaat is een stevige bergkaas met een rijke, kruidige smaak en verfijnde nootachtige tonen. Een absolute klassieker uit de Franse kaascultuur.

👉 Lees meer over Comté AOP

🚴 Etappe 7 – Savoie

Reblochon AOP

De route brengt ons vervolgens naar de Franse Alpen. Reblochon AOP wordt hier al generaties lang gemaakt van melk van bergkoeien. De kaas is romig, zacht en licht nootachtig en vormt de basis van de beroemde Tartiflette.

👉 Lees meer over Reblochon AOP

🚴 Etappe 8 – Jura

Morbier AOP

Niet ver van de Comté-streek vinden we Morbier AOP, herkenbaar aan de karakteristieke donkere lijn die door de kaas loopt. Deze halfharde kaas heeft een romige structuur en een verfijnde, licht nootachtige smaak.

👉 Lees meer over Morbier AOP

🚴 Etappe 9 – Champagne

Langres AOP

Onze voorlaatste stop ligt in de Champagnestreek. Langres AOP is een gewassenkorstkaas met een opvallende holte bovenop. De kaas is romig, kruidig en ontwikkelt tijdens het rijpen een steeds intensere smaak.

👉 Lees meer over Langres AOP

🚴 Etappe 10 – Elzas

Munster

De Tour des Fromages eindigt in de Elzas, waar de beroemde Munster vandaan komt. Deze gewassenkorstkaas staat bekend om zijn krachtige geur, maar verrast met een rijke, romige en volle smaak. Een waardige finish van onze culinaire reis door Frankrijk.

👉 Lees meer over Munster

Tot slot

Bon appétit!

Je hebt nu een smaakvolle route afgelegd langs de mooiste kaasstreken van Frankrijk. Benieuwd welke kaas jouw favoriet wordt? Bezoek een verkooppunt bij jou in de buurt en ontdek de Tour des Fromages zelf.