Weet jij hoeveel kilo kaas Nederland per jaar produceert? Bekijk alle Kaasweetjes

Op zoek naar jouw ultieme smaak?

Salade van gegrilde courgette met Apetina® Original

25 minuten
Diner
4 personen
Ingredienten
  • 400 g courgettes
  • 2 theelepels harissa
  • 1 theelepel honing
  • 2 theelepels olie
  • 0,5 theelepel zout
  • 30 g sprouts (kiemgroente)
  • 200 g Apetina® Original Witte Kaasplak
  • Verse munt, naar smaak – in grove stukken gehakt
Bereidingswijze

Een makkelijke maar smaakvolle salade!

Deze salade is zeer geschikt als bijgerecht voor de meeste gerechten, zoals zalm, lam of spareribs. Harissa is een Noord-Afrikaanse chilipasta, bestaande uit onder andere komijn en koriander.

Stap 1 Verwarm de oven voor op 225 °C. Snijd de courgette in dunne plakjes.

Stap 2 Meng harissa, honing en olie door elkaar. Doe de courgette erbij en leg de plakjes op een bakplaat met bakpapier.

Stap 3 Bestrooi de courgette met zout en plaats midden in de oven totdat de plakjes na ongeveer 15 tot 20 minuten bruin beginnen te worden.

Stap 4 Leg de courgette en de kiemgroente op een serveerschaal. Verkruimel de Apetina kaas, strooi de kaas erover en garneer met verse munt.

Serveer met een goed stuk vlees of vis en vers brood voor een complete maaltijd.

Eet smakelijk!

Kaas uit dit recept
Vergelijkbare recepten