• 250 g Geitenbrie bospaddenstoelen
• 1 rijpe kaki
• 2 el hazelnoten, geroosterd en
grof gehakt
• 100 g gemengde sla
• sinaasappel-rozemarijndressing
• 2 el truffelparels
• zout & peper
1. Snijd de brie in plakken en zet apart.
2. Halveer de kaki, verwijder de kroon en snijd in parten.
3. Grill de parten aan beide zijden in een droge grillpan tot ze
streepjes hebben. Laat afkoelen en bestrooi met zout en peper.
4. Verdeel de sla over twee kommen en leg de brie en kaki erop.
5. Besprenkel met dressing en garneer met de hazelnoten en
truffelparels
SERVEERTIP: Een glas Pinot Grigio maakt deze salade helemaal af!
Op basis van vragen samengesteld door onze kaas experts stellen wij jouw persoonlijke smaakprofiel samen.