Weet jij hoeveel kilo kaas Nederland per jaar produceert? Bekijk alle Kaasweetjes

Op zoek naar jouw ultieme smaak?

Boerenkaas

Juweel Boerenkaas Jong Belegen

Mild
Pittig
romig
mild

Puurder dan Boerenkaas Juweel kan kaas niet zijn. Deze specialiteit wordt met de hand op de boerderij bereid en is gemaakt van volle, niet afgeroomde melk. Hieraan dankt deze boerenkaas die mooie structuur van het zuivel en die bijzonder rijke smaak. Het is met recht een juweel van een kaas.

Productinformatie
Herkomst Nederland
Melksoort Koemelk
Merk Juweel
Biologische kaas Nee
Allergenen Melk, lactose
Eetbare korst Nee
Gemaakt van rauwe melk Ja
Vegetarische kaas Nee
Vetgehalte 48+
Over deze kaas

Boerenkaas mag boerenkaas heten door grofweg 3 kenmerken. Hierdoor onderscheidt de kaas zich van fabriekskaas. 1. De melk, die is rauw (niet gepasteuriseerd). 2. Het vetgehalte, die is niet gestandaardiseerd. 3. De boerenkaas wordt met de handgemaakt. Boerenkaas is een kaas met een streek gebonden smaak. De grond waarop de gewassen groeien en waar het vee van graast, is uniek voor elk gebied en geeft aan elke kaas van de kaasboerderij een eigen smaak. Belegen boerenkaas heeft een licht pittige smaak.

Vergelijkbare kazen