Op zoek naar jouw ultieme smaak?

Shropshire blue met rode uienmarmelade

25 minuten
Borrel
4 personen
Ingredienten
  • 2 grote rode uien
  • 4 eetlepel olijfolie
  • 1 el rietsuiker
  • 4 el frambozen azijn
  • glas rode port
  • 200 gr Shropshire Blue
Bereidingswijze

Stap 1
Snij de uien in halve ringen. Verwarm de olie en zet de uienringen aan, maar kleur ze niet!

Stap 2
Voeg na ca. 5 minuten de suiker, azijn, wijn en wat zout en peper toe. Laat dit aan de kook komen.

Stap 3
Draai het vuur lager en laat de uien ca. 30 minuten pruttelen, daarna laat je het helemaal afkoelen.

Stap 4
Serveer de marmelade bij de Shropshire Blue.

Eet smakelijk!

Kaas uit dit recept
Vergelijkbare recepten