Weet jij hoeveel kilo kaas Nederland per jaar produceert? Bekijk alle Kaasweetjes

Op zoek naar jouw ultieme smaak?

Kabeljauwpasteitjes met walnoten en Port Salut

20 minuten
Diner
4 personen
Ingredienten
  • 4 pasteibakjes
  • 1 sjalotje
  • 1 eetlepel boter
  • 300 gr kabeljauwfilet
  • 185 gr Port salut
  • 1 granny smith appel
  • 1 eetlepel gehakte walnoten
  • 2 eetlepel dille
  • 1 eetlepel bieslook
  • 1 eetlepel kappertjes
  • 2 eetlepels Boursin Cuisine
Bereidingswijze

Serveer eens iets anders, serveer kabeljauwpasteitjes met walnoten en Port Salut!

Stap 1
Plaats de pasteibakjes op een bakplaat en laat de oven voorverwarmen op 180?C. Hak vervolgens de sjalotjes fijn en snij de kabeljauwfilet en Port Salut in kleine stukjes.

Stap 2
Verwarm de boter in een sauspan en fruit vervolgens de sjalot samen met de kabeljauw gedurende 4 minuten en roer het geheel constant door. Verwarm de pasteibakjes ondertussen in het midden van de voorverwarmde oven.

Stap 3
Snijd een appel in reepjes, hak de kruiden fijn en meng deze met de walnoten door elkaar. Roer tevens de kappertjes door de gestoofde vis. En schep hier tenslotte de roomkaas en Port Salut blokjes door en maak het geheel op smaak door het toevoegen van versgemalen peper en zout.

Stap 4
Schep de kabeljauw-ragout in de warme pasteibakjes en serveer het appel- en dillemengsel er apart bij.

Eet smakelijk!

Kaas uit dit recept
Vergelijkbare recepten