Weet jij hoeveel kilo kaas Nederland per jaar produceert? Bekijk alle Kaasweetjes

Op zoek naar jouw ultieme smaak?

Gegrilde steak met blauwe kaas- en knoflookboter

35 minuten
Diner
4 personen
Ingredienten
  • 150g Castello Danablu
  • 4 rundersteaks
  • 4 grote aardappelen
  • 1 teentje knoflook
  • 2 witlofstronken
  • 125g roomboter
  • 75g rucola
  • verse tijm
  • verse rozemarijn
  • handvol gedroogde dadels
  • olijfolie
Bereidingswijze

Geef je barbecue een verrassende twist met Castello Danablu!

Stap 1
Meng de boter met de blauwe kaas, de fijngesnipperde tijm, rozemarijn, knoflook, peper en zout. Plaats het mengsel in het midden van een stuk aluminiumfolie of bakpapier en rol op tot een worst. Plaats in de koelkast.

Stap 2
Kook de aardappelen in de schil gedurende 10 minuten. Wikkel deze in aluminiumfolie en plaats ze op de barbecue tot deze gaar zijn.

Stap 3
Gril de steaks op de barbecue.

Serveersuggestie
Serveer de steak en de gepofte aardappel met de blauwe kaas- en knoflookboter, enkele dadels en een slaatje van rucola en witlof.

Eet smakelijk!

Kaas uit dit recept
Vergelijkbare recepten