Camembert vega burger met zoete uien chutney

• Steek de bbq aan. Of verhit later een grillpan op het vuur.
• Snij de camemberts over de lengte 2x doormidden. Hou 4 ronde plakken achter voor de burgers. De rest bewaar je. Zet in de koelkast tot gebruik.
• Fruit de uien 10 minuten met 2 el olie in een koekenpan. Roer af en toe door. Voeg de azijn, tijm, peper en zout toe. Laat de uien 2 minuten zachtjes pruttelen. Voeg de maple syrup toe en roer door. Haal van het vuur en laat afkoelen.
• Grill de burgers 2-3 minuten aan beide kanten op de bbq of in de grillpan. Leg de plakken Camembert op de burgers en grill even mee tot de kaas smelt. Grill ook de broodjes op de bbq.
• Bouw de hamburger met de sla, vega burger, kaas en de zoete uien chutney.

Lekker met een frisse koolsalade of dikke frieten