Boerenkaas Pondje met Brandnetel

Boerenkaas is een prachtig stukje Nederlands erfgoed. Gemaakt door boerenfamilies op de boerderij uit rauwe melk. Een eerlijk product met een pure, volle smaak. Het boerenpondje is een handzaam kaasje dat zich goed leent om mee te nemen naar het buitenland en/of als geschenk. De toegevoegde brandnetel klinkt vervaarlijk, maar heeft juist een verrassend mild, kruidig karakter. Smaakvol als broodbeleg of voor stiekem uit het vuistje. Boerenpondjes worden doorgaans jong geconsumeerd maar zijn ook geschikt langer te bewaren voor wie van meer pikante kazen houdt. Doe dat dan wel op een constante temperatuur tussen de 10 en 15 graden zodat de verdere rijping optimaal verloopt. Geniet van het beste dat boerenkaas te bieden heeft. Het ambacht leeft niet voor niets al eeuwenlang voort! En het einde is gelukkig nog niet in zicht.