Weet jij hoeveel kilo kaas Nederland per jaar produceert? Bekijk alle Kaasweetjes

Op zoek naar jouw ultieme smaak?

Witte korstkaas

Bio+ Roombrie

Mild
Pittig
romig
mild

Deze brie word gemaakt van biologische melk en heeft een fluweelzachte, eetbare korst met een zweem van paddenstoelen. Het zuivel is intens romig en heeft een toegankelijk mild karakter.

Productinformatie
Herkomst Frankrijk
Melksoort Koemelk
Merk Bio+
Biologische kaas Ja
Allergenen Melk, lactose
Eetbare korst Ja
Gemaakt van rauwe melk Nee
Vegetarische kaas Nee
Vetgehalte 50+
Over deze kaas

De moderne roombrie is een zeer populaire variant op de oorspronkelijke briesoorten Brie de Meaux, de Melun en Coulommiers. Deze oersoorten werden van oudsher op de boerderij gemaakt uit rauwe melk en staan bekend om hun pittige en uitgesproken karakters. Roombrie is een uitvinding uit de vorige eeuw die snel in zwang kwam. Door het pasteuriseren van de gebruikte melk en het toevoegen van een vleugje room ontstaat een zachte specialiteit met een milde en toegankelijke smaak. De eetbare korst geeft de kaas een rijke smaak die doet denken aan paddenstoelen. Perfect natuurlijk voor op een toastje, maar ook zeer geschikt voor op brood en zelfs als smeltkaas in de keuken. Deze variant is volledig gemaakt met biologische ingrediënten. Niet alleen een smaakvolle keuze dus maar ook een verantwoorde! Een moderne kaas die past bij de hedendaagse smaak en waarden.

Vergelijkbare kazen