Geen resultaten
Helaas heeft deze zoekterm geen resultaten opgeleverd. Probeer een andere.
Burratta met tomaten sneeuw
Borrel
• 2 rijpe trostomaten, gewassen en gedroogd
• 4 burrata
• 1 rode ui, in dunne ringen gesneden
• 100 ml rode wijnazijn
• 1 el honing
• Snufje zout
• 10 cm fuet, gedroogde worst, fijngehakt
• 1 el groene olijven zonder pit, fijngehakt
• 1 el olijfolie
• 1 el balsamico siroop
• ½ tl chili flakes
• 1 el fijngehakte basilicum + extra om te garneren
1. Leg de tomaten minimaal 1½ uur voor
serveren in de vriezer.
2. Marineer de uienringen in azijn, honing en zout;
laat 15 min. staan.
3. Meng de fijngehakte worst, olijven, olie, siroop, chilivlokken
en basilicum. Zet koel weg.
4. Maak het bord op. Garneer de snacktomaten met de
ingelegde uien. Schep de fuet salsa in het midden en leg
de burrata erop. Versier met basilicum en de cress en rasp
de bevroren tomaat over de burrata.
Doe de smaaktest
Op basis van vragen samengesteld door onze kaas experts stellen wij jouw persoonlijke smaakprofiel samen.
