Op zoek naar jouw ultieme smaak?

Cambozola raclette pannetjes met aardappelen, spek en pruimen

30 minuten
Diner
6 personen
Ingredienten

Voor ca. 12 pannetjes:

  • 250g Cambozola
  • 800g aardappelen
  • 12 gedroogde pruimen
  • 12 plakjes ontbijtspek
Bereidingswijze
  1. Was de aardappelen grondig en kook ze in ongeveer 20 minuten gaar in water.
  2. Snijd ondertussen de gedroogde pruimen fijn. Halveer de plakjes ontbijtspek en bak ze krokant in een grillpan.
  3. Giet de aardappelen af, laat ze afkoelen en schil ze.
  4. Breek de aardappelen in stukjes. Snij ook de Cambozola in kleine stukjes.
  5. Doe enkele stukjes aardappel, pruim en spek in een raclette pannetje en bestrooi met Cambozola.
  6. Bak gedurende vijf minuten onder de raclette grill

Tip: Als je niet van pruimen houdt, kan je ook gedroogde dadels of abrikozen gebruiken.

Extra nodig:

  • Raclette grill met pannetjes
Kaas uit dit recept
Vergelijkbare recepten