Weet jij hoeveel kilo kaas Nederland per jaar produceert? Bekijk alle Kaasweetjes

Op zoek naar jouw ultieme smaak?

Boerenkaas groentenspiezen van de bbq

20 minuten
Diner
4 personen
Ingredienten
  • 1 stuk licht belegen Goudse Boerenkaas
  • 1 rode paprika
  • 1 middelgrote courgette
  • 1 kleine aubergine
Bereidingswijze

Lekkere groentenspiesen met boerenkaas van de barbecue! Let op; voor dit recept heb je ook metalen spiesen en een kaasrasp nodig.

Stap 1
Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snij de paprika in gelijke stukken van 3 bij 3 cm. Doe dit ook voor de courgette en de aubergine. Snij de mais in plakken van 2 cm. Snij de ui in parten en laat de tomaten heel. Verdeel alle groenten in een ruime schaal.

Stap 2
Hak de kruiden fijn en pers de knoflook boven de groenten uit. Besprenkel alles licht met olie en bestrooi het geheel met kruiden, zout en peper.
Schep de groenten om, dek het af met folie en laat het minimaal 1 uur marineren. Steek intussen de barbecue aan.

Stap 3
Steek de groenten om en om op spiesen en grill ze circa 5 minuten op de barbecue en keer ze regelmatig om totdat ze gelijkmatig goudbruin zijn.

Stap 4
Haal de spiesen nu van de barbecue en leg ze op een bord en rasp lekker veel boerenkaas over de hete spiesen zodat de kaas erop smelt!

Eet smakelijk!

Kaas uit dit recept
Vergelijkbare recepten