Op zoek naar jouw ultieme smaak?

Witte korstkaas

Perail de Brebis

Mild
Pittig
zoetig
mild
nootachtig

Een jonge, zachte schapenkaas uit de Aveyron met een smaakvolle eetbare korst. Deze pareltjes zijn gemaakt van de schapenmelk die eigenlijk bedoeld was voor Roquefort. Hij is licht zoet van smaak met nootachtige nuances.

Productinformatie
Herkomst Frankrijk
Melksoort Schapenmelk
Merk Merkloos
Biologische kaas Nee
Allergenen Melk, lactose
Eetbare korst Ja
Gemaakt van rauwe melk Nee
Vegetarische kaas Nee
Vetgehalte 50+
Over deze kaas

Dit zachte kaasje uit de Aveyron is direct verwant aan de befaamde blauwaderkaas Roquefort. In periodes dat er te weinig schapenmelk voorhanden was voor de Roquefort werd de melk benut om kleinere kaasjes te maken. Zo ontstond deze jonge, zachte schapenkaas met een smaakvolle eetbare korst. Een verrassend milde specialiteit met een romig karakter. In het subtiele palet aan smaken zitten licht zoete en nootachtige nuances.

Vergelijkbare kazen