Noord-Hollandse Gouda oud is een kaas van ongeveer 10 maanden gerijpt. Aan de basis ligt melk uit Noord-Hollandse polder van de allerhoogste kwaliteit. De kaas wordt volgens strenge eisen gemaakt door ervaren kaasmakers in de unieke kaasmakerij van Lutjewinkel.
Herkomst | Nederland |
Melksoort | Koemelk |
Merk | Noord-Hollandse Gouda |
Biologische kaas | Nee |
Allergenen | Melk, lactose |
Eetbare korst | Nee |
Gemaakt van rauwe melk | Nee |
Vegetarische kaas | Nee |
Vetgehalte | 48+ |
Oude Noord Hollandse Gouda is een kaas, die door de EU beschermd wordt. Deze kaas heeft een karakteristieke pittige smaak, maar de kaas blijft romig. Dit is mogelijk door de unieke bereidingswijze uit 100% Noord Hollandse melk van de hoogste kwaliteit.