Deze blauwgeaderde kaas uit het Zuiden van Duitsland heeft een uitgesproken pikante, ziltige smaak. Heerlijk op een kaasplateau, maar ook zeer geschikt om te smelten in bijvoorbeeld soepen of sauzen.
Herkomst | Duitsland |
Melksoort | Koemelk |
Merk | Merkloos |
Biologische kaas | Nee |
Allergenen | Melk, lactose |
Eetbare korst | Ja |
Gemaakt van rauwe melk | Nee |
Vegetarische kaas | Ja |
Vetgehalte | 50+ |
Dor Blu is een zachte kaasspecialiteit, gekenmerkt door de pittige smaak van blauwculturen en een bepaald zoutgehalte.