Stap 1
Snij de Roucoulons in partjes
Stap 2
Bestrooi de zijkanten van de kaas rijkelijk met gedroogde rozemarijn
Stap 3
Wikkel de kaas in met een plakje katenspek en maak eventueel vast met een prikker
Stap 4
Garneer met een takje verse rozemarijn en een pecannoot