Weet jij hoeveel kilo kaas Nederland per jaar produceert? Bekijk alle Kaasweetjes
Noord-Hollandse Gouda overjarig is een kaas die meer dan een jaar gerijpt is. Aan de basis ligt melk uit de Noord-Hollandse polder van de allerhoogste kwaliteit. De kaas wordt volgens strenge eisen gemaakt door ervaren kaasmakers in de unieke kaasmakerij van Lutjewinkel.
Herkomst | Nederland |
Melksoort | Koemelk |
Merk | Noord-Hollandse Gouda |
Biologische kaas | Nee |
Allergenen | Melk, lactose |
Eetbare korst | Nee |
Gemaakt van rauwe melk | Nee |
Vegetarische kaas | Nee |
Vetgehalte | 48+ |
Noord Hollandsche overjarig is een Noord-Hollandse Gouda kaas, die door de EU beschermd wordt. Dankzij de rijping van meer dan een jaar heeft deze kaas een volle, pikante smaak. Toch blijft de kaas romig. Dit is mogelijk door de unieke bereidingswijze uit 100% Noord Hollandse melk van de hoogste kwaliteit.