Camembert Père Eugène is een milde, maar toch ook aromatische witte korstkaas. Deze kaas kenmerkt zich door z'n gelere zuivel en volle smaak.
Herkomst | Frankrijk |
Melksoort | Koemelk |
Merk | Merkloos |
Biologische kaas | Nee |
Allergenen | Melk, lactose |
Eetbare korst | Nee |
Gemaakt van rauwe melk | Nee |
Vegetarische kaas | Ja |
Vetgehalte | 45+ |
De Camembert Père Eugène is een rijpende Camembert vanaf de korst. Dit betekent dat naarmate de rijping vordert de kaas zachter van zuivel, geler van kleur en voller van smaak wordt. Een rijpe Camembert 'loopt uit' als deze op een plateau ligt.