Ansjovis Crostini

Ansjovis Crostini

Snij de Mozzarella in 8 plakken.
Snij de boterhammen bij of steek ze uit op dezelfde grootte als de diameter van de plakken Mozzarella en besprenkel de rondjes met wat oljifolie.
Peper en zout de Mozzarella, hak de gedroogde tomaten ragfijn en en spoel de ansjovisfilets even af en dep ze droog.
Maak dan sandwiches van brood, blaadje basilicum, een ansjovis, wat stukjes tomaat, plak Mozzarella, tomaat, ansjovis, basilicum en brood.
Druk ze goed op elkaar en bak ze goudbruin in hete oljifolie of rooster ze in een voorverwarmde oven op 200 gr. in 10 minuten aan iedere kant goudbruin.

Een pittig, licht zoute Italiaanse crostini Rating: out of 3 based on reviews
  • Lunch
  • 4 personen
Sla dit recept op

Ingrediënten

250 gr. Mozzarella

16 ansjovisfilets op olie

16 blaadjes basilicum

8 plakjes pommodori secchi (gedroogde Italiaanse tomaten opolie)

16 witte boterhammen

olijfolie

peper en zout

 
Beoordeel dit recept: Bedankt voor uw beoordeling
  • Castelli Mozzarella

       
    • Mogelijke Recepten/ Hapjes: 4 opties
    • Drank combinaties te maken: 4 opties
    Bekijk deze kaas

    Castelli Mozzarella

    Castelli Mozzarella

    Segment Verse kaas

    Verse kaas

    >Meer over dit segment

    Castelli

    Mozzarella is een zeer jonge ongerijpte kaas, met een elastisch zuivel. De kaas is van oorsprong Italiaans. Door de speciale bereiding wordt deze kaas bij verwarming zacht en draderig. Mozzarella heeft een mooi smeltgedrag en is daadoor de ideale kaas voor op pizza en in de oven

    >Bekijk deze kaas

    Beoordeling:
     
    • Mogelijke Recepten/ Hapjes: 4 opties
    • Drank combinaties te maken: 4 opties

Drank combinatie

Dit recept is met de volgende dranken perfect te combineren:

  • Witte wijn droog Witte wijn droog

Reacties op dit recept (1)

  • xeed

    Gaaf recept