Kaas bewaren

Kaas bewaren

Hoe bewaar jij je kaas?

Tijdens haar bezoek aan de Alkmaarse kaasmarkt deelde Colette Beyne, culinair redacteur bij Margriet, haar kaas-bewaar-tips met TV-kok Mathijs Vrieze.

Colette: “Kaas kan het beste bewaard worden in de koelkast, in het speciale papier van de kaasboer of in een kaasdoos. Kaas mag niet uitdrogen, maar zeker ook niet te vochtig worden, dus de verpakking is belangrijk. Was een kaasdoos altijd goed af als deze leeg is en er weer een nieuw stuk in gaat.”

Bekijk hieronder het bezoek van Mathijs Vrieze en Colette Beyne aan de kaasmarkt in Alkmaar.