Jean de Brie

Witte korstkaas
  • Romig
Mild
Pittig
Productinformatie

De Jean de Brie is een rauwmelkse triple-crème kaas met een smaakvolle, eetbare witte korst.

Herkomst
:
Frankrijk
Melksoort
:
Koe
Biologische kaas
:
Nee
Allergenen
:
Melk, Lactose
Eetbare korst
:
Ja
Gemaakt van rauwe melk
:
Ja
Vegetarische kaas
:
nee
Vetgehalte
:
75+
Verkooplocatie
:
Bij de lokale kaasspecialist

Jean de Brie

Rauwmelkse triple-crème kaas met een smaakvolle, eetbare witte korst. De Jean de Brie is gemaakt door een bevlogen kaasmaker in het Franse dorpje Saint Siméon. Deze regio (ten Oosten van Parijs) is de bakermat van alle soorten brie. Sinds de Middeleeuwen worden hier al vele roemruchte witte korstkazen gemaakt, die de oude manier van kaasmaken nog steeds in stand houden.

Meer weten over kaas? Lees hier onze tips!