Taleggio Galbani

Gewassen korstkaas
  • Aromatisch
  • Notig
  • Romig
Mild
Pittig
Productinformatie

De korst van deze specialiteit uit Lombardije is een beetje plakkerig en ziet er vervaarlijk uit. Onder die korst zit echter een verrassend romig zuivel met een unieke, verfijnde smaak met nuances van hooi en paddenstoelen.

Herkomst
:
Italië
Melksoort
:
Koe
Drank combinatie
:
Rode wijn licht/fruitig
Biologische kaas
:
Nee
Gebruiksmoment
:
Borrel
Eetbare korst
:
Ja
Gemaakt van rauwe-melk
:
Nee
Vegetarische-kaas
:
Nee
Vetpercentage
:
48+

Taleggio Galbani

Taleggio D.O.P. is een kaas met een lange traditie in Lombardije. Sinds 1996 heeft het een beschermde oorsprongsbenaming. Dankzij de romige samenstelling en zijn licht kruidige smaak, is het zeer gewaardeerd door kenners. Deze kaas kan worden geserveerd met fruit, olijven of gegeten worden met brood. Het kan gebruikt worden in gelijke mate gegratineerde op geroosterd brood of gebakken gerechten.

Meer weten over kaas? Lees hier onze tips!

Sorry, je zoekopdracht heeft geen resultaat opgeleverd