Danish Castello Brie

Witte korstkaas
  • Pikant
  • Aromatisch
  • Mild
Mild
Pittig
Productinformatie

De Deense Castello Brie is een zachte kaas van witte schimmel. Het heeft een mild, licht pittig en aromatische smaak met de consistentie van crème en glad. Castello Brie houdt zijn milde, karakteristieke smaak en zachte textuur als gevolg van het feit dat de rijping wordt gestopt wanneer de kaas op zijn best is.

Herkomst
:
Denemarken
Melksoort
:
Koe
Biologische kaas
:
Nee
Gebruiksmoment
:
borrel
Allergenen
:
Melk, Lactose
Eetbare korst
:
Ja
Gemaakt van rauwe melk
:
Nee
Vegetarische kaas
:
ja
Vetgehalte
:
50+
Keurmerk
:
Geen

Danish Castello Brie

Castello Brie is een zachte kaas van witte schimmel. Het heeft een mild, licht pittig en aromatische smaak met de consistentie van crème en glad. Brie heeft de treffende bijnaam "De Queen of cheeses". De Deense Brie wordt reeds geproduceerd sinds 1920 en is sindsdien een klassieker. Castello Brie houdt zijn milde, karakteristieke smaak en zachte textuur als gevolg van het feit dat de rijping wordt gestopt wanneer de kaas op zijn best is. Brie kan worden geserveerd op kaasplankjes, gebruikt worden voor sandwiches en salades, maar kan ook worden gebakken (het houdt zijn vorm goed).

Meer recepten met deze kaas

Meer weten over kaas? Lees hier onze tips!