Comtesse de Vichy

Witte korstkaas
  • Mild
Mild
Pittig
Herkomst
:
Frankrijk
Melksoort
:
Koe
Drank combinatie
:
Rode wijn licht/fruitig
Biologische kaas
:
Nee
Gebruiksmoment
:
Borrel
Allergenen
:
Melk, Lactose
Eetbare korst
:
Ja
Gemaakt van rauwe-melk
:
Ja
Vegetarische-kaas
:
Ja
Vetpercentage
:
60+

Comtesse de Vichy

Comtesse de Vichy is een authentieke rauwmelkse brie. De kaas wordt in een kleine kaasmakerij gemaakt. Om de kaas zijn vorm en smaak te geven, wordt er rond de kaas een spanen ring geplaatst gemaakt van de Epicea spar. Deze ring is noodzakelijk omdat de kaas "uitloopt". Deze boerenbrie heeft echt "terroir". De comtesse heeft een veel sterkere en meer uitgesproken smaak dan een roombrie. Een kaas voor echte liefhebbers.

Meer weten over kaas? Lees hier onze tips!

Sorry, je zoekopdracht heeft geen resultaat opgeleverd