img

Winterpicknick - Zandkoekjes, met Vacherin Fribourgeois AOP en rozemarijn

Borrel 12 personen 60 minuten

INGREDIËNTEN

  • 250 g bloem
  • 1 mespunt chilipoeder
  • 200 g Vacherin Fribourgeois AOP, geraspt
  • 1 tl rozemarijn, fijngehakt
  • 160 g boter, op kamertemperatuur
  • zout, peper

BEREIDINGSWIJZE

1. Meng in een kom de bloem, zout, peper, het chilipoeder, de Vacherin Fribourgeois AOP en de rozemarijn. Voeg de boter toe. Meng de ingrediënten zorgvuldig en vorm een bal van het deeg. Zet 30 minuten koel in een met huishoudfolie afgesloten kom.

2. Rol het deeg tussen twee vellen bakpapier uit tot een dikte van 5 mm. Steek met een uitsteekring koekjes uit van ongeveer 4 cm doorsnee.

3. Verwarm de oven voor op 175 °C. Verdeel de koekjes over een met bakpapier beklede bakplaat. Bak 15 à 20 minuten in de oven.

Heerlijk bij de borrel of bij een soep, een salade.

Kazen uit dit recept

WISHLIST

Jouw lijst altijd en overal

Sorry, je zoekopdracht heeft geen resultaat opgeleverd