Winterpicknick - Muffins, met mais en Gruyère AOP Switzerland

Name: Winterpicknick - Muffins met mais en Gruyère AOP Switzerland
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 75 g maisbloem; 175 g fijne bloem; 1 el bakpoeder; 1/2 el suiker; 1 mespunt karwijzaad; 2 eieren; 1,5 dl melk; 125 g gezouten boter, op kamertemperatuur + 1 el voor de muffinvormen; 200 g Gruyère AOP Switzerland, geraspt

Ingredienten

75 g maisbloem

175 g fijne bloem

1 el bakpoeder

1/2 el suiker

1 mespunt karwijzaad

2 eieren

1,5 dl melk

125 g gezouten boter, op kamertemperatuur + 1 el voor de muffinvormen

200 g Gruyère AOP Switzerland, geraspt (meer over deze kaas)
Le Gruyère
Mild

Pittig

Allergenen: Melk, Lactose

Gemaakt van rauwe melk: Ja

Vegetarische kaas: Nee

Eetbare korst: Nee
Meer over deze kaas of sluit deze popup

Drankadvies:

Bereidingswijze

Het perfecte hapje bij de winterse borrel.

Stap 1
Verwarm de oven voor op 180 °C.

Stap 2
Meng in een kom beide bloemsoorten, het bakpoeder, de suiker, het karwijzaad, zout en peper en zet apart.

Stap 3
Klop in een andere kom met een garde de eieren los. Voeg de melk en de boter toe.

Stap 4
Voeg het eimengsel toe aan het bloemmengsel. Meng tot een gelijkmatig beslag. Voeg de Gruyère AOP Switzerland toe, roer goed en zet apart.

Stap 5
Vet de muffinvormen in met boter. Vul de vormen tot 2/3.

Stap 6
Bak 30 à 35 minuten in de oven. Laat de muffins 5 minuten afkoelen alvorens ze uit de vormen te halen. Laat verder afkoelen op een taartrooster.

Winterpicknick - Muffins, met mais en Gruyère AOP Switzerland

Ingredienten

Le Gruyère

Bereidingswijze

Meer recepten