img

Salade van quinoa, kerstomaatjes en Tomme Vaudoise

Lunch 4 personen 15 minuten

INGREDIËNTEN

  • 150 g quinoa, bereid volgens de aanwijzingen op de verpakking
  • ½ tl paprikapoeder
  • 2 el olijfolie
  • 125 g kerstomaatjes, in 4
  • ½ rode paprika, ontpit, in blokjes
  • 2 jonge uien/lente-uien, fijngehakt
  • 1 handvol notensla/rucola
  • 1 handvol zwarte olijven, ontpit
  • 2 Tommes Vaudoises, in 8
  • zout, peper

BEREIDINGSWIJZE

1. Meng in een kom de quinoa, de paprikapoeder en de olijfolie. Voeg zout en peper toe.

2. Voeg de kerstomaatjes, de blokjes paprika, de jonge uien/lente-uien en de notensla/rucola toe. Roer goed.

3. Verdeel de salade over de borden. Voeg enkele olijven toe. Garneer met stukjes Tomme Vaudoise.

Variant:
Voeg balsamicovinaigrette toe.

WISHLIST

Jouw lijst altijd en overal

Wij gebruiken cookies en andere technieken om jouw ervaring op onze website te verbeteren. Als je doorklikt ga je akkoord met het plaatsen van de cookies en technieken. Voor meer informatie zie ons privacy - & cookie beleid

Sorry, je zoekopdracht heeft geen resultaat opgeleverd