Borrel
4 personen
20 minuten

Pittoresque chili groenten torentje

Ingredienten

  • ½ aubergine
  • 2 rijpen roma tomaten
  • 2 el olie
  • 1 stuk Pittoresque chili van ca. 200 gr (meer over deze kaas)

    Pittoresque Italië

    Pittoresque Italië
    Mild
    Pittig
    Gemaakt van rauwe melk: Nee
    Vegetarische kaas: Nee
    Eetbare korst: Nee
    Meer over deze kaas of sluit deze popup
  • Extra nodig: 4 - 8 kleine lage ovenschaaltjes, prikkers
Drankadvies:

Bereidingswijze

Het pikante Pittoresque chili groenten torentje


Stap 1
Zet de oven aan op voor verwarmen 180?C en begin vervolgens met het wassen en snijden van de aubergine, tomaten en kaasplakken.


Stap 2
Verwarm de olie in een koekenpan en bak de aubergine ca. 5 minuten aan beide kanten, waarna je de aubergine op smaak brengt met wat zout en peper.


Stap 3
Bouw een taartje van een plakje tomaat en daarop een plakje kaas. Rol vervolgens de aubergine op en steek er een prikker doorheen. Steek deze weer in het kaas/tomaat taartje.


Stap 4
Plaats elk torentje in een ovenschaaltje en bak deze voor ca. 5 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is. Eet smakelijk!