Arina geitenkaas omelet

• 100 gr belegen geitenkaas in stukjes
• 6 cherry tomaten in 4 stukjes gesneden
• 1 el fijn gesneden bieslook
• een halve gesneden rode ui in ringen
• half grof volkoren brood niet gesneden
• boter om te bakken

Omelet met een geitenkaas-twist!

Stap 1
Meng de ingredienten door elkaar en breng het geheel op smaak met peper en zout. Bak de omelet op een gematigd vuur rustig gaar en bruin het aan beide kanten.

Stap 2
Verdeel de omelet in twee stukken en klap deze dubbel op het bord. Serveer hierbij twee dikke plakken gesneden grof volkoren brood.

Eet smakelijk!