Alle melk voor Skylger wordt geleverd door melkveeboeren van het eiland. Zij zijn al meer dan 50 jaar toonaangevend op het gebied van natuur- en landschapsbeheer.
Herkomst | Nederland |
Melksoort | Koemelk |
Merk | Skylger |
Biologische kaas | Nee |
Allergenen | Lactose, melk |
Eetbare korst | Nee |
Gemaakt van rauwe melk | Nee |
Vegetarische kaas | Ja |
Vetgehalte | 50+ |
Alle melk voor Skylger wordt geleverd door melkveeboeren van het eiland. Zij zijn al meer dan 50 jaar toonaangevend op het gebied van natuur- en landschapsbeheer. De Terschellinger kaasmaker Jan-Willem Zeilstra maakt vervolgens op basis van een uniek recept de Skylger.