De Bleu de Gex AOP is een Franse blauwaderkaas uit de Jura, gemaakt van rauwe volle melk van koeien, die in de hoge weiden van de Jura lopen. De grote diversiteit van de planten daar geeft de melk en dus ook de kaas een typisch eigen smaak. Deze kaas is 1 tot 3 maanden gerijpt.
Herkomst | Frankrijk |
Melksoort | Koemelk |
Merk | Merkloos |
Biologische kaas | Ja |
Allergenen | Melk, lactose |
Eetbare korst | Ja |
Gemaakt van rauwe melk | Ja |
Vegetarische kaas | Nee |
Vetgehalte | 50+ |
De Bleu de Gex AOP is een Franse blauwaderkaas uit de Jura, gemaakt van rauwe volle melk van koeien, die in de hoge weiden van de Jura lopen. De grote diversiteit van de planten daar geeft de melk en dus ook de kaas een typisch eigen smaak. Deze kaas is 1 tot 3 maanden gerijpt.