Kaas Maandag

Kaas Maandag

In 2017 zorgen Kaas.nl en Smulweb in een unieke samenwerking voor een fantastisch begin van de week met
‘Kaas Maandag’ en bieden daarmee inspiratie voor elke kaasfan.
Met Kaas Maandag komt de wereld van kaas wekelijks dichterbij met recepten, informatie, tips en meer. 
Elke maandag krijgt een recept met kaas aandacht op zowel Smulweb als Kaas.nl, de ene week verwerkt in een blog en de andere week in een vlog.
Hieronder vindt u de meest recente recepten aan alsmede meer inspiratie op het gebied van kaas.

Klik hier om alle recepten te bekijken op onze Special Page van Smulweb.

Recept van de Dag

Pittige boerenkaasdip

Ingrediënten

ca. 125 g jonge kaas (jonge Goudse Boerenkaas)
80 g crème fraîche of boerenroom
scheutje droge witte wijn
1 teentje knoflook
cayennepeper en zout
chips (of stokbrood)
Wortel
Komkommer
Radijsjes
Paprika
Bleekselderij
1 bakje tuinkers

Dranktips


  • Witte wijn droog

Bereidingswijze

Snij de kaas in blokjes en laat in een pannetje langzaam samen met de crème fraîche en een scheutje wijn al roerend tot een dipsaus smelten, maar niet koken.

Pers de knof­look er boven en breng op smaak met cayennepeper en indien nodig wat zout. Geef er chips (of geroosterde sneetjes stokbrood) en rauwe groenten zoals wortel, komkommer, radijsjes, paprika en bleekselderij bij.

Knip wat tuinkers en strooi erover.

Als je geen alcohol wilt gebruiken, kun je i.p.v. wijn ook appelsap toevoegen.

Eet smakelijk!
Dit recept is afkomstig van boerenkaas.nl