Sandwich met Bleu d’auvergne en bospaddestoelen

Sandwich met Bleu d’auvergne en bospaddestoelen

De Bleu d'Auvergne is een graag geziene gast op feestjes en op kaasplankjes! Toch kunt u veel meer kanten op met deze heerlijke blauwader kaas. Dit eenvoudige lunchgerecht met spinazie en bospaddenstoelen is een goed voorbeeld van een gezonde klassieker. Uw eigengemaakte sandwich is nog nooit zo lekker geweest!

Aan de slag:

  • Bak de paddenstoelen in een koekenpan, totdat het vocht is verdwenen.
  • Voeg vervolgens wat boter, peper en zout naar smaak toe.
  • Bak de paddenstoelen daarna mooi bruin.
  • Rooster de boterhammen lichtbruin.
  • Beleg 1 geroosterde boterham met rauwe spinazie, kruimel kaas erover en doe wat paddenstoelen erover. Leg hier een volgende boterham op en beleg deze op dezelfde wijze.
  • Leg hier ook weer een boterham op en steek het vast met een cocktailprikker.
  • Snijd beide schuin door voor 4 heerlijke, driehoekige sandwiches.

Eet smakelijk!

Pittige sandwich met blauwe kaas, heerlijk als lunch Rating: 6 out of 3 based on 2 reviews
  • Lunch
  • 4 personen
Sla dit recept op

Ingrediënten

50 gr Bleu d'Auvergne, gekruimeld

50 gr spinazieblaadjes

250 gr bospaddestoelen

Roomboter

6 sneetjes volkoren bruinbrood

 
Beoordeel dit recept: Bedankt voor uw beoordeling
  • Bleu d'Auvergne

       
    • Mogelijke Recepten/ Hapjes: 4 opties
    • Drank combinaties te maken: 1 opties
    Bekijk deze kaas

    Bleu d'Auvergne

    Bleu d'Auvergne

    Segment Blauwaderkaas

    Blauwaderkaas

    >Meer over dit segment

    Sancy

    Bleu d'Auvergne is afkomstig uit de omgeving van Clermont Ferrant. De weidegrond is vulkanisch en rijk aan fosfor en kalium. Dit geeft de melk een speciaal karakter. de blauwader is van de "Roqueforti" familie. De kaas heeft een wat plakkerig zuivel met gelijkmatig verdeelde aderen. De smaak is zilt-kruidig en blijft even "hangen".

    >Bekijk deze kaas

    Beoordeling:
     
    • Mogelijke Recepten/ Hapjes: 4 opties
    • Drank combinaties te maken: 1 opties

Drank combinatie

Dit recept is met de volgende dranken perfect te combineren:

  • Witte wijn droog Witte wijn droog

Reacties op dit recept (0)