Een smakelijk kaasplankje met vier kazen die sterk verschillen.
Een toegankelijke Franse roombrie met een mild romige smaak.
Eveneens uit Frankrijk de Saint Albray, die behoort tot de milde
gewassen korstkazen. De korst heeft een oranje/rode ondertoon, maar
is met witschimmel bedekt. Dit is nu exact de basis voor de smaak
die tussen romig wit en pikant rood in zit. Vervolgens de pikante
Deense blauwader kaas Dana Blu. En tenslotte een Zwitserse topkaas
: de Gruyère. Een harde kaas uit ongepasteuriseerde Alpenmelk, met
een fijn kruidig iets zoet zuivel, waarin u de vele kruidige
Alpenkruiden herkent. Gruyère heeft een rijke nasmaak.