Brin de Paille

Blue Brie is een type schimmelkaas dat zeer zacht en romig van smaak is. De blauwgroene schimmelvlekken zorgen voor een milde blauwadersmaak. Het zuivel rijpt door, waardoor de snijvlakken tijdens de rijping wat lichte witschimmel plekken vertonen. Deze schimmel is eetbaar.​

>Bekijk deze kaas

• Mogelijke Recepten/ Hapjes: 0 opties
• Drank combinaties te maken: 2 opties

Boursault heeft een wit zuivel en een licht oranje/witte korst. De smaak is mede door toevoeging van room zeer zacht en heeft een licht zuur accent. Het zuivel is ongeperst en zacht.

>Bekijk deze kaas

• Mogelijke Recepten/ Hapjes: 0 opties
• Drank combinaties te maken: 2 opties

Bonjour de France

Dit witschimmelkaasje is door de verpakking in blik ook handig om mee te nemen, bijvoorbeeld op vakantie. De verpakking zorgt voor een lange houdbaarheid.

>Bekijk deze kaas

• Mogelijke Recepten/ Hapjes: 2 opties
• Drank combinaties te maken: 3 opties

Deze roombrie is een populaire kaas. De kaas is zeer geliefd door het altijd romige zuivel. Deze kaas heeft een rijping achter de rug waardoor het zuivel romig is en de oppervlakte mooi bedekt met witflora.
Voor de beste smaak is het aan te raden de kaas een half uur voor gebruik uit de koelkast te nemen.

>Bekijk deze kaas

• Mogelijke Recepten/ Hapjes: 0 opties
• Drank combinaties te maken: 1 opties

Brie de Meaux is gemaakt van rauwe melk en heeft de beschermde AOP status (Appellation d'Origine Protege). De kaas heeft een witte, golvende gerimpelde korst met licht bruine/oranje vlekken. De kaas rijpt van onder de korst naar de kern. Hoe rijper, hoe zachter het zuivel. Een volledig rijpe brie de meaux "loopt leeg" en heeft een zeer rijke smaak. De smaak is duidelijk anders dan de "gewone" brie

>Bekijk deze kaas

• Mogelijke Recepten/ Hapjes: 0 opties
• Drank combinaties te maken: 2 opties

Brie Hutin is een Franse Brie met een mooie witte flora en een rijpend zuivel. In de folie rijpt de kaas door, waardoor de snijvlakken witschimmelvlekken vertonen. Dit is een natuurlijk proces en deze schimmel is uiteraard eetbaar. ​

>Bekijk deze kaas

• Mogelijke Recepten/ Hapjes: 0 opties
• Drank combinaties te maken: 1 opties

Ker Noelle

Roombrie is een zachte witschimmelkaas met een romig zuivel. Dit is meestal soepel met kleine openingen. Op kamertemperatuur komt de smaak het beste tot zijn recht.

>Bekijk deze kaas

• Mogelijke Recepten/ Hapjes: 0 opties
• Drank combinaties te maken: 2 opties

Brie Plaisir de Roy is populair. Het zuivel is heerlijk romig, hoeft niet te rijpen en is daardoor altijd te nuttigen. Voor de beste smaak is het raadzaam de kaas een half uur voor gebruik uit de koeling te halen.

>Bekijk deze kaas

• Mogelijke Recepten/ Hapjes: 0 opties
• Drank combinaties te maken: 2 opties

Brie Roitelet is een Franse Roombrie met een mooie witflora korst en een fijne zuivere romige smaak. Deze kaas is ook in Frankrijk een veel gegeten Brie.

>Bekijk deze kaas

• Mogelijke Recepten/ Hapjes: 0 opties
• Drank combinaties te maken: 1 opties

Saint Benoit

​Een roombrie met een witschimmelkorst, die de kaas smaak geeft. Het zuivel rijpt niet verder door en is direct te consumeren. Het zuivel loopt iets uit als de kaas op kamertemperatuur wordt gepresenteerd.

>Bekijk deze kaas

• Mogelijke Recepten/ Hapjes: 0 opties
• Drank combinaties te maken: 3 opties