Appenzeller Salade

Appenzeller Salade

Snij de plakjes kaas en de komkommer in luciferdunne reepjes
Snij de ui in ragfijne ringen, snipper de bieslook en maak de selderij schoon (stukje van de bovenkant snijden, haren eraf trekken en evt. herhalen aan de onderkant) en snij ook in luciferdunne reepjes
Was en pluk de sla en sla deze droog
Maak van de mosterd, azijn, bieslook. olie en honingeen dressing en breng op smaak met peper en zout
Schik de slabladen op 4 bordjes, schep de overige ingredienten luchtig door elkaar, maak aan met de dressing en verdeel over de slabladen
Serveer met volkorenbrood en roomboter

Frisse salade met Zwitserse kaas Rating: 15 out of 3 based on 1 reviews
  • Lunch
  • 4 personen
Sla dit recept op

Ingrediënten

300 gr. Appenzeller, in plakjes van 1/2 cm

1 rode ui

1 bosje bieslook

1 komkommer

4 stengels bleekselderij

1 krop sla

1 theel. mosterd

2 eetl. wijnazijn

4 eetl. zonnebloemolie

1 theel. honing peper en zout

 
Beoordeel dit recept: Bedankt voor uw beoordeling
  • Appenzeller

       
    • Mogelijke Recepten/ Hapjes: 2 opties
    • Drank combinaties te maken: 3 opties
    Bekijk deze kaas

    Appenzeller

    Appenzeller

    Segment (half) harde kaas

    (half) harde kaas

    Harde kazen hebben ruimschoots de tijd en rust gekregen om te rijpen, soms wel meer dan twee jaar. Ze hebben een stevig zuivel, droge korst en pittige smaak. >Meer over dit segment

    Emmi

    Appenzeller® kaas is één van de meest uitzonderlijke Zwitserse kaasspecialiteiten. De basis voor Appenzeller® is natuurlijke, krachtige rauwe melk en een rijpingstijd van 3 maanden. In Appenzell wordt deze kruidige Zwitserse kaas nog altijd naar traditioneel recept bereid. De unieke kruidige smaak komt van de mysterieuze kruidachtige zoutoplossing, waarvan de samenstelling één van de best bewaarde geheimen van Zwitserland is.

    >Bekijk deze kaas

    Beoordeling:
     
    • Mogelijke Recepten/ Hapjes: 2 opties
    • Drank combinaties te maken: 3 opties

Drank combinatie

Dit recept is met de volgende dranken perfect te combineren:

  • Rode wijn licht/fruitig Rode wijn licht/fruitig
  • Witte wijn droog Witte wijn droog

Reacties op dit recept (0)